Cá chạch rất phổ biến ở các vùng nông thôn Việt Nam. Các thực đơn từ cá chạch không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng mà còn được coi như một vị thuốc. Món cá này khi om sẽ có mùi vị rất riêng bên cạnh đó món cá còn có tác dụng tăng sinh lực cho phái mạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá chạch 250 Gr

• Hạt rau hẹ 50 Gr

• Nước 500 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá chạch làm sạch, bỏ hết nội tạng.

2

Hạt hẹ đãi sạch bọc vào vải.

Cách Thực hiện:

1

Cho hai thứ trên vào nồi với 500ml nước sạch, muối ăn vừa đủ,

2

Đun đến khi sôi.

3

Om nhỏ lửa đến khi còn khoảng ½ (một phần hai) nước.

4

Bỏ hạt hẹ ra lấy cá và nước thưởng thức khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)